Petite histoire de Pâques
Briller en société entre deux morceaux de chocolat !
Au commencement il y a l’œuf. Symbole de la vie, de la résurrection et du renouveau, l’œuf accompagne la Fête de Pâques, quelque soit l’interprétation de chacun. Il est décoré dans les Pays nordiques, bataillé en Grèce, bénit en Italie ou cuit en Russie. Dans tous les cas, il sera bel et bien mangé!
En France et dans la plupart des pays européens, l’œuf vient à la bouche des gourmands, par le biais des lapins messagers. Pour ce qui est des cloches, une histoire raconte qu’en s’offrant une virée à Rome pendant week-end pascal, ces dames auraient semé en chemin, les œufs, poules, lapins et autres symboles bien connus de nos jardins.
Le dernier mais pas des moindres le poisson… Dernier maillon de l’épisode Pascal, qui nous ramène au 16è siècle, au moment où les fidèles s’offraient du poisson, pour célébrer la fin du Carême. L’anecdote du poisson d’avril n’est pas une mince affaire non plus, mais je vous laisse le soin de la découvrir de votre côté, entre deux bouchées de chocolat…
À table !
La Conciergerie Gastronomique
origine pâques
qui de l’œuf ou la poule
d’où viennent les œufs de pâques
