La Conciergerie Gastronomique

https://www.laconciergeriegastronomique.com/fr/22-interventions.html

Grandes écoles

Brand Management appliqué à la gastronomie

Léa Ben Zimra intervient depuis 2017 à l’EIML, auprès des 4ème année et MBA en Brand Management & Hospitality. Mêlant théorie et pratique, les cours misent sur des échanges professionnalisants et une vision à 360° de la gastronomie.

Table ronde sur la restauration du futur

Le 2 octobre dernier s’est tenue la première table ronde « The Table Talk » organisée par La Fourchette. Toute la journée de 9h à 17h, 40 experts sont intervenus sur diverses thématiques liées à la restauration.

TEDx L'art de vivre à la Française par Lea Ben Zimra

TEDx sur l'art de vivre à la française

Quand l'Istec sollicite Léa Ben Zimra dans le cadre d'une thématique dédiée à l'alimentation, le sujet de son TEDx s'annonce comme une évidence : L'art de vivre à la française. Sa passion et son expérience terrain lui font dire que la gastronomie est bien plus qu'un plaisir hédoniste.

Atelier blog au Collège de Paris

Tout commence lorsqu’un enseignant du Collège de Paris contacte Léa Ben Zimra, pour une intervention sur son parcours de blogueuse. Deux heures pour comprendre comment monétiser un blog et professionnaliser son expertise.

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