Une formation en ligne ne doit pas être une simple succession de modules. Pour capter l’attention, transmettre efficacement et maintenir la motivation, elle a aussi besoin d’une voix, d’un ton et d’une personnalité.
C’est tout l’enjeu de la collaboration de La Conciergerie Gastronomique avec Academee, qui propose des formations CAP Cuisine et CAP Boulangerie-Pâtisserie 100 % en ligne, en partenariat avec Top Chef.
DONNER UNE VOIX AU PARCOURS DE FORMATION Léa Benzimra a rédigé les introductions des cours ainsi que les vidéos motivationnelles qui ponctuent le parcours des apprenants, avant de les enregistrer en studio. L’objectif était créer de donner du contexte, susciter l’envie de poursuivre et accompagner les apprenants dans leur progression.
Son expertise du secteur culinaire a permis de comprendre rapidement les enjeux pédagogiques et de produire les contenus dans des délais courts, tout en adaptant l’écriture aux exigences spécifiques de la vidéo et de l’oral.
CONCEVOIR UNE FORMATION DE A A Z POUR OUVRIR SON FOOD TRUCK La collaboration avec Academee est également allée plus loin avec la conception et la rédaction d’un cours complet consacré à la création d’un food truck.
Cette fois l’objectif était de proposer aux futurs entrepreneurs une vision concrète et opérationnelle de leur projet, en abordant toutes les étapes nécessaires au lancement de leur activité.
Pour construire cette formation, La Conciergerie Gastronomique a mobilisé plusieurs experts afin de couvrir les différents champs de la création et de la gestion d’un food truck :
• création et structuration de la carte
• identité et positionnement de l’enseigne
• choix de l’offre et cohérence commerciale
• comptabilité et gestion
• approvisionnement et logistique
• organisation opérationnelle
• contraintes spécifiques liées à l’activité.
UNE EXPERTISE AU SERVICE DE VOS FORMATIONS
Cette expérience avec Academee illustre une conviction : former à distance ne signifie pas renoncer à l’humain. Lorsque la formation est entièrement digitale, le ton, le rythme et la manière de s’adresser à l’apprenant deviennent essentiels. Une introduction bien écrite peut donner envie de commencer un module. Une vidéo motivationnelle peut encourager, valoriser les progrès et maintenir l’engagement. Un cours conçu avec les bons experts peut, quant à lui, transformer une expertise métier en véritable parcours d’apprentissage.
Un studio de création & organisme de formation certifié QUALIOPI
Cette approche peut répondre à de nombreux besoins en entreprise : onboarding, transmission de savoir-faire, formation aux procédures, accompagnement du changement ou développement des compétences.
À partir de votre expertise et de vos objectifs, La Conciergerie Gastronomique conçoit vos contenus pédagogiques, rédige vos scripts et peut également les incarner en vidéo. Votre entreprise possède le savoir-faire. Nous lui donnons une voix, une structure et une expérience.