La Conciergerie Gastronomique

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Inspiring week gastronomie - PSB

14h pour comprendre son histoire et son évolution ponctuée par des interventions de professionnels. Un grand merci aux professionnels qui ont donné de leur temps.

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Webinaire de 2 jours - 16 intervenants

Comme chaque année, l'EIML où j’anime depuis 4 ans le cours Brand Management en haute gastronomie, me confie l'organisation d'un séminaire. L'expérience du format webinaire m'a permis de mobiliser 16 intervenants pointus.

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Séminaire de 2 jours - 8 intervenants

Dans ce séminaire organisé pour les étudiants de l’EIML, Léa Ben zimra propose des rencontres alliant histoire et modernité de la gastronomie. Naturellement elle pense au Procope, à Apollonia Poilâne, Alain Milliat et Taste of Paris

Création de contenu : Relais & Chateaux

Lorsque Relais & Chateaux propose à La Conciergerie Gastronomique de contribuer à son magazine Instants, Léa Ben Zimra imagine La Minute Gastronomique.

Décor : parcours culinaire Top chef Dubai

À l'occasion de la Dubai Design Week, La Conciergerie Gastronomique a mis en scène Top Chef Cooking Studio sur le thème du chantier. Du caillou au bijou, les espaces de l'école propose des expériences créatives et ludiques.