L’été dernier Léa Ben Zimra a travaillé sur la série Emily in Paris en tant que styliste culinaire. Une expérience qui lui a permis d’observer de près une réalité souvent invisible à l’écran : rien n’est laissé au hasard.
Une simple table dressée est le fruit du travail de nombreuses personnes. Sur un tournage, ce sont parfois plus d’une centaine de professionnels qui œuvrent ensemble : réalisation, costumes, maquillage, lumière, accessoires, décoration… Chaque métier contribue à construire un univers et à raconter une histoire.
LE DÉCOR JUSQUE DANS L’ASSIETTE L’équipe décoration imagine un univers qui implique le stylisme culinaire. Le chef Thibaut Spiwack a été le référent pour la saison, Léa Ben Zimra a répondu à quelques demandes spécifiques comme la création de cette assiette de champignons et des gnocchis à la buttent.
Une assiette n’est jamais seulement une assiette. Elle participe au décor, reflète la personnalité en dialoguant avec les couleurs, la lumière et même le cadrage de la caméra.
Et puis il y a les coulisses. Parfois, les comédiens doivent réellement déguster le plat. Il faut alors penser autant au goût qu’à l’esthétique, tout en anticipant les nombreuses prises. D’autres fois, la magie du cinéma opère. Une glace ne peut pas fondre, une salade doit rester fraîche pendant des heures, une tasse de café doit avoir exactement le même niveau d’une prise à l’autre. Tout est conçu pour que l’image reste parfaitement cohérente.
UNE EXIGENCE SUR UN TOURNAGE COMME UN ÉVÉNEMENT Cette exigence de cohérence est finalement la même que dans les événements que j’imagine aujourd’hui. Qu’il s’agisse d’un dîner d’exception ou d’un lancement de produit l’assiette ne peut pas être pensée indépendamment du reste. Le menu, les matières, les couleurs, la vaisselle, les fleurs, le mobilier, la lumière… tout doit raconter la même histoire pour créer une émotion.
Un tournage et un événement ont finalement plusieurs points en commun : ce sont des expériences éphémères, construites dans les moindres détails pour que le public n’ait plus qu’à vivre le moment. Lorsque tout est cohérent, du décor jusqu’à l’assiette, la magie opère. Et c’est précisément cette recherche d’harmonie qui me passionne, que ce soit devant une caméra ou autour d’une table.
Un studio de création & organisme de formation certifié QUALIOPI
La Conciergerie Gastronomique conçoit des expériences de marques mémorables, pour transformer chaque interaction avec vos clients en émotions. Ce véritable levier de décision et de fidélisation se cache dans chaque détail.
Créer un événement d’exception, c’est transformer une célébration en expérience stratégique et émotionnelle. L’exemple des 130 ans de l’Automobile Club de France illustre parfaitement la capacité d’une histoire pour fédérer et marquer durablement les esprits.