Fruit du hasard, elle nait en 1837 à l’occasion d’un banquet inaugurant le chemin de fer Paris-St Germain en Laye. Collinet, alors chef du Pavillon Henri IV à St Germain en Laye, prévoit des frites et un filet de bœuf rôti pour le déjeuner du Roi et de la Reine.

Tout le monde croit qu’elle célèbre les Rois mages mais pas du tout. C’est une tradition païenne qui remonte à l’Antiquité romaine. Les fêtes Saturnales célébraient le retour du soleil avec le solstice d’hiver.

Les Français adorent manger et même parler de cuisine et de gastronomie en mangeant. Pour alimenter vos conversations à la machine à café, au cours d’un repas d’affaires, ou d’un verre entre amis, je raconterai chaque semaine une anecdote.

Léa Ben Zimra rencontre Steve Burggraf en 2012, lorsqu'il ouvre son 1er Big Fernand. Fascinée par cet entrepreneur à succès, elle le retrouve chez Polichinelle, son nouveau restaurant.

Fidèle à sa réputation, It's Wonderfood pose trois questions à Léa Ben zimra. Retour sur son enfance, son actualité et pronostics autour des tendances Food!

Quand Geek and Food nous raconte La Conciergerie Gastronomique... Tour d'horizon sur le concept de soirée extraordinaire et les services sur mesure.

Suite à la soirée de lancement, Stay tuned for Food partage son expérience autour de l'avant première soirée extraordinaire.

Suite à la soirée de lancement du 11 février 2015, GirlfromParis publie un article sur elleadore.com, où elle parle d'un « concept complètement fou et gourmand »

Suite à la soirée de lancement du 11 février, From Paris a publié un article sur La Conciergerie Gastronomique, qui présente de manière complète les services et les soirées extraordinaires.

Suite à la soirée de lancement du 11 février, United Stated of Paris publie un article sur La Conciergerie Gastronomique, pour partager de manière singulière son expérience autour de cette soirée extraordinaire.

La Conciergerie Gastronomique dans la ligne de mire Beef Magazine! Retour sur le parcours de Léa Ben zimra et son concept en toute simplicité.

Le 01 Février 2015, Sandy Presnois présente La Conciergerie Gastronomique à Karin Verniol et Emmanuel Rubin, animateurs de l'émission Goûts de Luxe sur BFM Business.

Quelques jours après l'ouverture du site de La Conciergerie Gastronomique, Villa Schweppes publie un article en parlant d'un service « food ultra luxe ».