Révision du loyer, négociation du bail commercial, quel est l’impact de la crise sur la valeur du fonds de commerce ? Le Leaders Club France nous a confié la conception d’un webinaire destiné à aider les restaurateurs dans leur stratégie.

Baisse de motivation, reconversion, évolution des envies et des modes de vie, comment fidéliser les équipes? Le Leaders Club France nous a confié la conception d’un webinaire destiné à aider les restaurateurs dans leur stratégie RH.

5 semaines pour concevoir et mettre en œuvre un webinaire sur la restauration de demain. À la demande du Leaders Club France, Léa Ben Zimra imagine le Leaders Exchange 2021, 1er grand événement de l’année, pour les acteurs du Foodservice.

Commande en ligne, menu dématérialisé, paiement mobile, la digitalisation du restaurant s’accélère avec la crise sanitaire. Pour relancer les événements du Leaders Club France post covid, Léa Ben Zimra imagine un format 100% digital.

Léa Ben Zimra rencontre Steve Burggraf en 2012, lorsqu'il ouvre son 1er Big Fernand. Fascinée par cet entrepreneur à succès, elle le retrouve chez Polichinelle, son nouveau restaurant.

Léa Ben Zimra est intervenue une journée dans le cadre du module « Management de l’hôtellerie de Luxe ». Des étudiants internationaux ont choisi le programme « Summer session » de l’EIML, pour découvrir à 360° le Luxe à la française.

Le 2 octobre dernier s’est tenue la première table ronde « The Table Talk » organisée par La Fourchette. Toute la journée de 9h à 17h, 40 experts sont intervenus sur diverses thématiques liées à la restauration.

Quand l'Istec sollicite Léa Ben Zimra dans le cadre d'une thématique dédiée à l'alimentation, le sujet de son TEDx s'annonce comme une évidence : L'art de vivre à la française. Sa passion et son expérience terrain lui font dire que la gastronomie est bien plus qu'un plaisir hédoniste.

Dans le cadre de sa participation au TEDxIstec du 04 juin 2016 sur le thème de l'alimentation, 20minutes.fr a relayé le talk de Léa Ben Zimra.

Chaque année le Leaders Club France récompense les concepts de restauration innovants à l'occasion des Palmes de la restauration. La Conciergerie Gastronomique a eu le plaisir de scénographier la XXème édition.

Suite à la soirée de lancement du 11 février 2015, GirlfromParis publie un article sur elleadore.com, où elle parle d'un « concept complètement fou et gourmand »

Suite à la soirée de lancement du 11 février, From Paris a publié un article sur La Conciergerie Gastronomique, qui présente de manière complète les services et les soirées extraordinaires.

Le 01 Février 2015, Sandy Presnois présente La Conciergerie Gastronomique à Karin Verniol et Emmanuel Rubin, animateurs de l'émission Goûts de Luxe sur BFM Business.

Quelques jours après l'ouverture du site de La Conciergerie Gastronomique, Villa Schweppes publie un article en parlant d'un service « food ultra luxe ».